Ingrédients:
- 20 cl de crème liquide
- 10 pistils de safran (30 stigmates)
- Sel et poivre
Préparation:
- Tiédir la crème liquide dans une petite casserole.
- Laisser infuser le safran à petit feu tout en remuant.
- Après 2 à 3 minutes, retirer du feu la sauce, puis saler et poivrer.
- A servir sur des viandes blanches, des pâtes, du riz, du poisson, des moules …