Règles de base pour un bon dosage!

  • Plat salé: 2 pistils par personne (6 stigmates)
  • Plat sucré, thé: 1 pistil par personne (3 stigmates)
  • Paella/Moules/Coquillages: 3 pistils par personnes (9 stigmates)
  • Sauces: 1 à 2 pistils par personne.
  • Riz et pâtes: 5 pistils pour 250 g.
  • Desserts: 8 à 15 pistils par litre de lait.
  • Pains et gâteaux: 1 pistil par personne.
  • Confitures: 15 pistils par kilo de fruit.