Ingrédients pour 10 personnes (~30 verres à thé) :
- 1 cuillère à soupe de thé vert
- 10 pistils de safran (30 stigmates)
- Sucre ou miel (selon votre goût)
Préparation:
- Mettre le thé vert dans le filtre.
- Mettre un peu d’eau au fond de la théière, et ajouter 1 verre de sucre ou de miel et le safran.
- Pendant que le safran infuse, faire bouillir 1 litre d’eau séparément.
- Verser l’eau bouillante, puis recouvrir et laisser infuser 5 à 6 minutes.
- Remuer avant de servir.
- Arrivé au dernier tiers, il est possible de remettre de l’eau chaude. Le safran va continuer à s’infuser. Le thé en feuille peut être infusé 2 fois de suite, à quelques minutes d’intervalle. Avec 8 pistils, vous pourrez donc servir jusqu’à 30 verres à thé.